厨艺烽火，味道为王

——南京市江宁区陶吴幼儿园食堂人员厨艺展示活动

幼儿期是身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为了增强食堂工作人员的业务技能和服务水平，营造“学、赶、超”的工作氛围，为幼儿提供更优质的服务，制作出更营养、卫生、可口的饭食，提高食堂人员的业务素质，促进幼儿食物加工的规范化和精细化，陶吴幼儿园于2024年1月5日开展食堂炊事人员厨艺技能展示活动。        

  此次活动以点心为主题进行展示，在点心制作环节中食堂人员训练有素，合理搭配，揉、团、捏，拿出自己的看家绝活，对制作的面点都进行了精妙设计，注重造型设计，力求“色、香、味、形”一应俱全，用灵巧的双手和完美的创意为大家展示出别样的风采。                          

随着点心新鲜出炉，精心摆盘呈现到评委面前，评委们进行试吃，从点心的外型、味道、创新等方面，对每一道点心做出评价，打分。

经过评委小组成员公平公正的打分及一番激烈的讨论后，最终评出三等奖三名，二等奖两名，外酥里嫩、香甜可口的肉松糯米饼征服了评委的味蕾，荣获一等奖。

通过这次厨艺展示，不仅为食堂人员提供了展示自我的平台和相互学习、取长补短的机会，还为下一步丰富幼儿园膳食打下了坚实的基础。在今后的实际工作中，我们一定会继续探索把最安全、最健康、最营养、最美味的膳食提供给孩子们，让每一个孩子都能在陶吴幼儿园健康、快乐地成长！